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출처 불분명 농산물과 음식 속 독성 성분, 어떻게 피할까?
안녕하세요. 오늘은 우리가 일상에서 자주 먹는 농산물과 생선, 그리고 음식 궁합에서 생길 수 있는 건강 문제에 대해 다뤄보겠습니다. 1. 농산물의 농약과 세척 방법양배추: 겉껍질 한두 장만 제거 후 흐르는 물에 세척하면 충분합니다.상추: 잎이 여려 비비기 어려우므로 깨끗한 물에 담갔다가 헹구는 것이 좋습니다.과일: 흐르는 물에 비비면서 씻거나, 베이킹소다·워싱소다를 활용해 표면을 닦아내면 농약 제거에 효과적입니다.👉 농약 자체는 기준치 내에서 크게 문제가 되지 않지만, 출처가 불분명한 농산물의 경우 기생충 알이나 세균이 더 큰 위험이 될 수 있습니다.2. 생선 속 중금속 (수은) 문제수은은 석탄 연소, 화산 폭발 등으로 인해 바다에 유입되며, 먹이사슬을 거치면서 큰 생선일수록 더 많이 축적됩니다.수은..
2025. 10. 1. 09:41